90后美女喜欢炮制各国美食(图

  作为一名来自成都的90后美女,高子涵并不擅长又麻又辣的家乡菜川菜,倒是多年来对各种欧式风格美味佳肴情有独钟,且一直用心钻研。怎么学来的?看视频反复操练。本来,从事传媒工作的她前阵子打算去法国刻苦研习厨艺的,但碍于眼下各种原因,未果。

  周末,高子涵喜欢邀请几位朋友来家中小聚,自己亲自下厨,吃着她制作的各国美食、餐点,大家和着音乐喝点小酒,多惬意的生活方式。

  T apas在西班牙语里是盖子的意思,在西班牙,几乎餐厅和小馆子都有T apas,小菜带点酸带点奶油乳酪味,滋味大多不错。T apas源起据说是旅客无暇正式用餐,就地在餐厅门口或马车边解决一顿饭,常是一碟菜配块面包,现在不仅适合忙碌的现代人,且女生怕胖,T apas分量少正好。

  主料(根据你所需的量调配):长法棍,大土豆,新鲜三文鱼片,培根片,新鲜基围虾配料(适量):薄荷叶、蒜瓣、小红椒、生抽、砂糖、香醋、榄橄油、黄油、黑胡椒

  1 .清水炖煮大土豆至熟烂,根据口味加鸡汤(如果来不及炖鸡汤,可用耗油代替,一样鲜香,但推荐用炖好的鸡汤)、盐、黑胡椒调配薯泥,备用。

  2.将是日出炉的法棍斜向切片,平底煎锅里烧热橄榄油,加黄油、蒜泥炒香,再将切片法棍煎香,也就诞生了传说中的简易版法式蒜香包,取出备用。

  3 .平底煎锅里加入橄榄油烧热,将新鲜三文鱼片双面煎至金黄后取出,再煎培根片,取出备用。

  4.将去壳挑线后的鲜虾用盐粒腌制,放入冰箱30分钟。平底煎锅里加入橄榄油烧热,将腌好的虾放入煎锅,倒入提前调好的酱汁,迅速翻炒一下,取出备用。

  5 .将备用料全部汇聚待装盘。蒜香法棍片上涂抹一层厚厚的薯泥,将培根片铺在薯泥上。