星厨驾到》三强诞生记 各国美食大混战

  《星厨驾到》进行到了争夺三强的关键之战。而对于三强这个门槛来说,面对的难度自然是不可小觑,此次可谓是结合了各国美食的专业级考验。星厨们要面对在西点界有着“殿堂级考题”地位之称、法国蓝带厨艺学院中级甜点师的毕业考题拔丝泡芙塔、源自潮州经典菜石榴球的中餐名菜牡丹白玉卷,以及印度传统经典咖喱鱼头配印度飞饼。星厨亲友团驾到现场,胡兵潘粤明叶蓓、郝洛钒倾情助阵,究竟能否帮到各自的小伙伴?他们要自己发泡芙、摊蛋白皮、做咖喱、“飞”飞饼,面对如此高难度的考验他们能否顺利完成?全国三强的席位星厨们势在必得,究竟花落谁家?

  毕竟是三强争霸赛,就要证明自己能当上三强的实力。此次《海尔冰箱星厨驾到》的难度可以说是完全上升了一个台阶,是开播以来遭遇到最难的一次。不仅是因为首轮就要面对在西点界有着“殿堂级考题”地位之称、法国蓝带厨艺学院中级甜点师的毕业考题拔丝泡芙塔,更有源自潮州经典菜石榴球的中餐名菜牡丹白玉卷,以及印度传统经典咖喱鱼头配印度飞饼。结合了各国各路美食经典,要面临很多从未尝试过的难题。对于泡芙塔的制作来说,星厨们需要在2个小时内完成70个泡芙构成的泡芙塔,对于烘烤的温度、泡芙面的搅打、泡芙能否起发,脱模等制作过程都是难点。而对于制作中餐名菜牡丹白玉卷来说,蛋白皮如何摊得雪白又薄而不破,考验的是对于刀工、火候的把握。如果你认为印度咖喱鱼头还是挺好做的那就大错特错了。咖喱如何入味又能提香,考验的是炒制时候对原材料的熟悉和把握,而最难的就是竟然要求星厨们现场学习“飞“飞饼。有限的时间内既要照顾到咖喱鱼头的炖煮,还要亲手做飞饼,这就是决战三强的难度!

  首轮星厨们遭遇到在西点界有着“殿堂级考题”地位之称、法国蓝带厨艺学院中级甜点师的毕业考题拔丝泡芙塔的难关。胡兵、潘粤明、叶蓓、郝洛钒作为星厨亲友团倾情助阵。已有十多年好友情谊的瞿颖和胡兵,这对当年的荧幕经典情侣已经很久没有同时出现在荧屏上了,而这次两人搭档能不能重现当年的默契呢?那么,被瞿颖评价为帅哥里面做菜最好的胡兵真的能够帮到瞿颖,助她一臂之力呢?同样曾在荧幕上饰演过夫妻的潘粤明和刘自,真要搭档起来一起做菜,不知道能不能展现戏里的默契?叶蓓来帮忙九孔,却说自己其实来当卧底的,又是为何让九孔真开始质疑起她的身份?戴春荣的女儿郝洛钒,无论样貌、神情都和妈妈一个模子里刻出来的,作为母女档能否发挥亲情天生的默契度而占尽优势呢?而在制作的过程中,大家同样遇到了泡芙发不起来的难题,难能可贵的是,星厨们都没有放弃,不断尝试、不断调整、不断完善,贵在坚持的精神鼓舞人心,默契就是力量!

  一向搞笑的九孔对于三强战也是丝毫不敢怠慢,在现场变得严肃认真起来。在制作牡丹白玉卷的时候,最难的就是摊蛋白皮,需要做到雪白雪白的同时,还要薄而不破,能够透光。面对如此难题九孔毫不畏惧,反而为自己设置了高要求严标准。有一点不够白、有一点不够透都要重新来过,一定要最后呈现出的是最好的。最后竟然摊了十几张之多,凭借自己的高标准严要求,自己对完美的追求,以及坚持不懈的努力,终于成功的完成了这道作品。对待美食的态度就是对待生活的态度,对自我要求,追求完美,以及坚持不懈的努力就是大家生活中应有的态度!

  刘孜在面对自己不熟悉的菜时,总会因对自我的要求高而给了自己很大的压力。不过这次她能够吸取之前的经验教训,慢慢调整好自己的情绪。在面对要现场学习,自己亲手制作印度飞饼的时候,索性使出了自己以前有跳名族舞的功底,俨然把“飞“飞饼玩成了“甩手绢”。印度飞饼分为北派和南派,北派的难度相对会更大,要将整张饼抛起来到空中,而南派的是拿在手里甩飞。最终讲的是多层的酥松和外层的脆,以及火候的把握是否能做到里层也能酥松。而这次刘孜放开了自己,挑战北派高难度,最后完成的作品也十分有信心。对于自己第一次制作的飞饼,她表示这次做的饼是她人生中制作的最完美的一张饼,这块人生中最完美的飞饼又是否能够让她顺利晋级三强呢?

  美食不单单是桌面上的这道菜而已,做菜的人更需要的是一种学习以及对于自己感情的传递。瞿颖做菜的时候展现的是与好友之间的情谊,九孔对自己的高标准严要求反应的是他对待生活的态度,刘孜的菜让人看到的是她的认真,戴春荣的菜则是展现了她人生历练下所呈现出来的状态。那么星厨们最后是否能够完成如此汇聚各国的高难度三强考题?最后的全国三强之名到底花落谁家?每周三晚22:00点,江苏卫视《海尔冰箱星厨驾到》让我们一起迎接这紧张的时刻。